recette de cuisine

ingrédient:

Pâtes:
300g de farine
130g de beurre
2 oeufs
1càs de sucre
1 pincée de sel
8 c à s de lait tiède
15g de levure
pour le moul 10g de beurre et 2 c à s de farine

garniture:

1 oeuf
20cl de crème fraîche
6 c à s bien remplié de cassonade si po impeu plus
300 g de beurre



préparation:
tamiser la farine dans un saladié ,pratiquer un puis et répartir au tour les noix de beurre,le sucre,les oeufs et le sel
placé le lait et la levure deja mélangé dans le puis
mélanger d'abort le beurre ramolit et la farine , puis commencer à pétrire , en partent du centre jusqu'a optenir
une pâte lice et brillante
laisser monter pendant 1h dans un endroit chaud


fouetter l'oeuf avec la crème fraîche
beurrer un moule de 28 cm de diamètre et le fariner
rouler la pâte et la piquer tout les cm
avec une fourchette

répartir les cuiller de cassonade sur la pâte
15 min appret vercer le mélange d'oeuf et de crème fraîche
sur la tarte de manière a lesser du sucre apparètre par endroit.
si nécésaire rajouter encor du sucre roux
répartir les noix de beurre sur la tarte
cuire pendant plus ou moin 20 minutes à 200°C
(190°C en chaleur tournante)

je mettrais de nouveaux articles si j'ai plus de visite . fait du bouche a oreil et n'ésiter pas a mettre des coms


a venir tarte au sucre
tarte au riz ,....

facil et bon


ingrédient: 1 pomme " par personne"
du beurre
du sucre brun


préparation :

sans couper la pomme retirer le tronion
mettez y des noix de beurre autour et dans le trou ( a la place du tronion)
mettez par la suite le sucre brun de la meme façon que le beurre
et mettez au four préchauffé a 210°c jusque au moment ou la pomme devient impeu mole
quand vous y plentez la pointe d'un couteau .


bon ap....

ingrédient pour +/- 9 navettes


10g de poudre à lever sèche
30 cl de lait tiède
500 g de farine
40 g de sucre en poudre
10 g de sel fin
80g de beurre ramolli
lait pour dorer
nutella



preparation


mélangez la poudre à lever avec le lait tiède
mélangez la farine , le sucre, le sel,le beurre et y incorporer le mélange de lait
et de poudre à lever mélanger pour optenir une belle pate
lessez lever 1 h.
diviser la pate en +/- 9 portion etaler chaque portion et mettez une bonne cuiller de nutella au millieu de chaqu'une d'elle. rabater les cotés de façon a se que le nutella soit a l'intérieure de la navette
couvrire et lessez lever 1h
badigeonnez chaque navette de lait et les enfourner +/- 10 min au four préchauffé à 200°c .

200g de sucre
80g de farine
80g de fécule de maïs
4 oeufs
1 c à s rase de poudre à lever
4 à 5 c a s de confiture
3a4 c a s de beurre
pour la deco 2 a 3 c a s de sucre


battez les blancs avec 4 c a s d'eau jusqu'a obtention d'un mélange ferme et mousseux
en battent ajoutez le sucre continuer a battre jusqu'a obtention d'une neige ferme et brillante
mélanger les jaunes d'oeufs à quelque c a s de blanc d'oeufs battu en neige et incorporez delicatement
ce mélange au reste de neige
mélangez la farin, fécule de maïs et poudre a lever que vous tamisez au dessus du mélange d'oeufs remuez
a l'aide d'un cuiller de bas en haut
mettre de l'alu sur une plaque de cuisson pour que la feulle depasse des cotés
enduire de beurre
mettre le mélange et lissez la surface faite cuire 20 min au four préchauffé a 175°c
pour verifer si c cuit enfoncer une lame de couteau si la lame resort seche le gteau est cuit
saisre la feuille d'alu par les 2 cotés et roulez le gateau delicatement avec l'alu
appret quelque instants deroulez et tartiner de confiture roulez le a nouveau mais sans l'alu
détachez prudament le gateau de l'alu en le roulant
enduisez le dessus et le coté d'une fine couche de confiture et soupoudrez de sucre.